Kürbis-Zitronen-Hummus

Zubereitung

1. • 250 g Kichererbsen
   • 100 g Kürbis (gegart)
   • 4 EL Olivenöl
   • ½ Zitrone

   Kichererbsen, gegarten Kürbis, Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone in ein Gefäß oder einen Mixer geben und zu Hummus pürieren. Falls der Hummus noch cremiger werden soll, einfach etwas Kichererbsenwasser hinzufügen.

2. • Salz
   • Pfeffer

   Mit Salz, Pfeffer, etwas geriebener Zitronenschale und nach Belieben noch etwas Zitonensaft abschmecken.

Gutes Gelingen und Mahlzeit!